Browsing Tag:

kladdkakans dag

    Bakat/ Kakor

    Kladdkaka med Dulce-grädde

    Jag tror att det kan vara tack vare kladdkaka jag har det bakintresset jag har idag. Min älskade moster hade ofta med mig i köket och med mig på bänken blev det alltid kladdkaka. Det är fortfarande en favorit och nog för att jag testat mig igenom många recept så landar jag alltid tillbaka i en klassiker. 

    Här kommer det förvisso något mer upphottad med lite dulce-grädde på toppen. Fluffigt, kolaigt och himmelskt gott. 

    Kladdkaka med kolagrädde

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...
    By Henrietta Serves: 20 cm form
    Cooking Time: 25 min

    Kladdig och seg på samma gång! Toppad med kolagrädde, så himla gott! Gräddningstiden varierar från ugn till ugn, ha ett öga i ugnen. Låt hinna stela och blir lite fastare i kanterna. Men härligt kladdig i mitten. Kokos i formen ger en extra dimension, aldrig mera ströbröd! En kladdkaka ska röras ihop, aldrig vispas. Så skippa elvisp kör med slickepott!

    Ingredients

    • 100 g smör
    • 2 ägg
    • 3 dl socker
    • 2 tsk vaniljsocker
    • 1/2 tsk bakpulver
    • 1/2 tsk salt
    • 3 msk kakao
    • 1 1/2 dl vetemjöl
    • Kokos till formen
    • 2 dl vispgrädde
    • 1/2 dl dulce de leche

    Instructions

    1

    Sätt på ugnen 160° varmluft, 175° över/undervärme.

    2

    Smält smöret, ställ åt sidan låt svalna.

    3

    Rör samman torra ingredienser.

    4

    Knäck i ett ägg i taget. Rör ihop.

    5

    Häll ner smör, rör ihop.

    6

    Smöra och bröa form med kokos. Häll i formen, grädda i mitten på ugnen ca 20-25 min.

    7

    Låt svalna.

    8

    Vispa grädden, vänd i kolan och vispa krämig, spritsa!